Gastronomie
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Récemment Emmanuelle Jary nous a invité à « comprendre les choses sur le monde qui nous entoure à travers la cuisine ». Et elle a des complices ! Après avoir travaillé plusieurs...
Par Mathilde Vallet. L’Islande, réputée pour ses paysages spectaculaires, l’est un peu moins pour sa gastronomie. Cette île septentrionale a pourtant des mets très spécifiques, loin de laisser indifférents les...
Si les terriens partagent quelque chose, c’est bien le besoin de se nourrir. Manger est parfois associé au bien-vivre, mais c’est d’abord une question de survie au sommet de la...
Ce petit paradis gastronomique se trouve dans la réserve naturelle de Kullaberg, en Scanie. Précisément à Ransvik, lieu historique ! Non parce que c’est là que l’on chargeait en charbon...
« Please, don’t compare », me dit Fanny Lindbland d’Helsinborg, sur la côte suédoise du détroit de l’Oresund : nous sommes en route pour une visite des vignobles situés dans...
Aujourd’hui nous vous invitons à découvrir Trondheim, la troisième ville norvégienne au prisme de sa gastronomie et de sa culture culinaire qui vaut le détour. La ville et sa région,...
C'est en Suède que nous avons entendu parler de Bornholm pour la première fois. Bien que danoise, cette petite île est toute proche des côtes suédoises. Il faut semble-t-il être...
Près de trois mois après la réouverture des bars, cafés et restaurants français, je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours très faim. Souhaitant vous faire (re)découvrir quelques produits...
Vous êtes à la recherche d’un court séjour, pas trop loin de la France, qui réunis tous vos points d’intérêts : Culture, architecture, histoire, détente, découverte etc… La Lituanie est ma...
L’histoire récente du crabe le plus recherché pour la qualité de sa chair est édifiante. Le crabe royal du Kamtchatka est un géant des mers froides à l’intense reproduction : les...
Si vous avez déjà visité une ville scandinave pendant la période des fêtes de fin d’année alors vous avez peut-être goûté à la magie d’un marché de Noël nordique. Aujourd’hui,...
Connaissez-vous Ruka en Finlande ? Ce nom ne vous dit peut-être rien mais cette station de ski, élue la meilleure de Finlande depuis plusieurs année, est très apprécié par les...
Qui n’a jamais entendu parler de la fameuse poutine, LE plat typique et traditionnel du Québec ? Nul ne peut partir du Québec sans y avoir goûté au moins une...
Si vous pensez à la Norvège, et surtout à sa gastronomie, il y a –au moins- deux choses qui vont vous venir très naturellement à l’esprit, c’est le saumon et...
"La vogue russe enflamme Paris" titre le Figaro le 23 décembre juste avant le Noël et ça continue. L'ouverture du Café Pouchkine place de la Madeleine anima les actualités gastronomiques...
Encore quelques jours avant le dîner festif du 13 janvier 2018 au Café Pouchkine place de la Madeleine. Encore le temps d'apprendre l'histoire du lieu... Quant à l’histoire de la Russie et de...
Conditionnée par le climat, les traditions et même les voisins, la gastronomie fait incontestablement partie du patrimoine national. Certains mets et boissons sont « disputés » par plusieurs pays, comme la vodka...
Seconde ville du Danemark, Aarhus est la capitale européenne de la culture en 2017. Aarhus est aussi un port de la région du Jutland au bord du Kattegat, espace maritime...
Aujourd'hui, je vous parlerai plus particulièrement du Nouveau-Brunswick - étonnante région maritime située sur la côte est du pays - bordée par le Québec, la Nouvelle-Écosse et les États Unis....
Oubliez la fameuse Matrioshka ! Pensez-vous vraiment qu’elle puisse être votre souvenir à vous d'un voyage en Russie ? Cela fait des années qu’on trouve ces poupées russes dans toutes...
La Laponie la plus nordique étant faiblement peuplée et loin des grands centres de consommation, les magasins alimentaires sont peu nombreux, leur offre restreinte et les prix élevés. Une amie finlandaise...
Que mangent les Suédois? Repas de Noël à la suédoise Le repas de Noël en Suède privilégie le 24 décembre. A Kiruna on vous proposera dans la plus pure tradition...
Le glögg Le glögg est un vin chaud épicé qui se boit presque uniquement à l’époque des fêtes de fin d'année. Il se boit avec des raisins secs et amandes....
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